步骤/方式1
食材:鹅肝 15g 、 鸡蛋 1个 、 西红柿 半个 、 油菜 适量 、 熟米饭 适量
准备好食材
步骤/方式2
鹅肝切成小块
步骤/方式3
西红柿去皮切丁
步骤/方式4
油菜焯水切碎
步骤/方式5
鸡蛋煮熟后将蛋清和蛋黄分离
步骤/方式6
将蛋黄捣碎备用
步骤/方式7
锅中倒入少量食用油
步骤/方式8
油热后放入鹅肝，翻炒出香味
步骤/方式9
倒入捣碎的蛋黄，继续翻炒
步骤/方式10
倒入番茄继续翻炒
步骤/方式11
番茄炒出汁后倒入熟米饭，继续翻炒至米饭均匀浸满番茄汁
步骤/方式12
倒入油菜，继续翻炒
步骤/方式13
出锅前倒入切碎的蛋清，再简单翻炒一下，鹅肝炒饭就可以出锅盛盘了
步骤/方式14
开吃吧
