答案 炒木耳菜用焯水吗（清炒木耳菜前需焯水一下吗）

需要，我都是要焯水的。

木耳菜和木耳是不一样的,它是一种绿叶蔬菜,这种蔬菜口感鲜嫩,营养丰富。炒木耳菜前,可以焯水,这样木耳菜的味道不会太重,炒的时候,需要用大火快炒。