1.
鹅苗一般在孵出后24~26小时先潮口再开食。开食后可将小米、碎玉米等饲料，撒在红色或绿色的塑料布上面，让鹅苗练习啄食，3天后再逐渐换为配合饲料。饲喂次数，一般1~45日龄每天饲喂5~6次；46日龄以后饲喂4~5次。每次不宜饲喂得太饱，要少喂勤添，以饲喂8成饱为宜。随时供给充足的清洁饮水。1~4日龄，饮5%的温红糖水(2-4用开口药：黄芪多糖和雏健)，以利于鹅苗腹中剩余蛋黄的吸收利用。饲喂时要随时注意饲料的消耗变化，饲料消耗过多或过少。
2.
保持育雏室适宜的温度，是育雏成功的重要条件。鹅苗刚出壳后，身上绒毛较少，抗寒能力差。鹅体代谢旺盛，而采食量少，而体温调节的尚未发育健全，自身所产生的不能维持生理热的需要。因此，育雏需要搞好人工保温工作。一般初生鹅苗，室内要保持32~34摄氏度(1—3天)，30-32摄氏度(4-7天)，以后每周降低约2~3摄氏度。待和外面温度相差不大后，才可停止人工保温。目前人工保温所用的热源有煤炉、保温炕、电力保温伞、保温箱、烟道等。养鹅户可根据现有的实际条件而宜，确保育雏室温度适宜。
3.
鹅苗适宜在相对湿度60~65%左右的环境条件下生活。如果育雏室湿度过大，可勤换垫料，不让饮水打湿垫草，同时还可以通过加强室内通风，来降低湿度；如果湿度过小，可在热源上烧水，或在人行道上撒水增湿。
