1、将小烤箱至（175℃）。
2、准备好要烤的甜杏仁。把切完的甜杏仁匀称地倒在无油渍的烘烤盘里。要尽量避免重合，那样才可以烤得匀称，用带边的烘烤盘，防止甜杏仁在烤制的全过程中遇热弹出来烘烤盘。
3、将甜杏仁放进电烤箱中高层。每过十多分钟，就需要把甜杏仁翻一翻，因此不必走神做别的事儿而无论甜杏仁哦。
大概5分鐘后，开启电烤箱，用木勺翻一翻甜杏仁。你也能够摇一摇烘烤盘让甜杏仁旋转。把烘烤盘放回电烤箱，再次烤牵制5分鐘。
4.烘烤进行后取下甜杏仁。烤甜杏仁全部全过程大约需要10到15分鐘，但期间你也要当心留意不必烤糊。直到甜杏仁刚开始释放香气，边沿越来越金黄色再取下。
但不必直到甜杏仁变为深棕色，由于甜杏仁从电烤箱里拿出来之后实际上还会继续再次遇热一段時间，要不然便会非常容易调焦了。
5、制冷并贮藏。服用前应完全制冷甜杏仁——那样出去的口味才会非常香酥。
假如你一不小心把甜杏仁放电烤箱放得有点儿久了，取下后转至一个冷的菜盘里，以防果干再次遇热。
要不是要立刻服用，能够放进可密封性的塑胶食品袋里（要先制冷）维持口味和口味。
6、试一下杏仁片。烤杏仁片不但爽口，并且还很全能，在各式各样的菜品里都能够采用。
1. 先淘洗下杏仁，洗干净沥干水分
2. 用开水在洗一遍杏仁，再次沥干水分
3. 乘热的时候，撒上盐、椒盐拌匀。唠叨一句，杏仁生的也能吃，所以，你可以尝个试试味道
4. 然后放在容易起，大一点的就行，不加盖，微波炉高火2分钟，然后拿出抖一下，让杏仁能均匀的受热
5. 然后中火2分钟，每隔1分钟取出抖动下，避免糊掉
6. 最后如果要酥脆，可以再低火来个2分钟，依然每隔一分钟就取出抖动，直到杏仁表面干干的，沙沙的，即可
