梭子蟹有公母之分,对于那种好吃没有统一定论,不同的季节梭子蟹的口感是不一样的,而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样。
通常每年阴历十月以前母的好吃,因为蟹黄多,而此时公的蟹白胶质少,所以不好吃。
每年阴历十月以后,母的不好吃,因为蟹黄多长成子下掉,肉也少了,而此时公的蟹白胶质多了,所以好吃。
梭子蟹有公母之分,对于那种好吃没有统一定论,不同的季节梭子蟹的口感是不一样的,而且梭子蟹公的和母的最好吃的时间也不一样。
通常每年阴历十月以前母的好吃,因为蟹黄多,而此时公的蟹白胶质少,所以不好吃。
每年阴历十月以后,母的不好吃,因为蟹黄多长成子下掉,肉也少了,而此时公的蟹白胶质多了,所以好吃。