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干货千层毛肚怎么泡发处理才脆(千层毛肚怎么处理才又脆又嫩)

干货千层毛肚怎么泡发处理才脆(千层毛肚怎么处理才又脆又嫩)

更新时间:2024-05-24 17:33:26

干货千层毛肚怎么泡发处理才脆

要泡发干鲜毛肚,首先将其放入清水中浸泡,时间约为2-3小时,直到毛肚变软。然后将泡发好的毛肚放入开水中焯水,煮沸后再煮2-3分钟。接下来,将毛肚捞出,用凉水冲洗,去除残留的杂质。最后,将泡发好的毛肚用清水再次浸泡30分钟,然后即可用于烹饪。泡发后的干鲜毛肚质地鲜嫩,口感更佳。

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