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鸡内金焦馍怎么做好吃(古法鸡内金焦馍制作全过程)

鸡内金焦馍怎么做好吃(古法鸡内金焦馍制作全过程)

更新时间:2024-05-27 12:19:55

鸡内金焦馍怎么做好吃

鸡内金焦馍的做法如下:

1. 准备鸡内金、黑芝麻、面粉、盐。

2. 将鸡内金洗净后,沥干水分,放在炒锅中小火焙干。

3. 将干燥的鸡内金放到保鲜袋里,拿擀面杖慢慢碾成粉末。

4. 将鸡内金、黑芝麻和面粉混合在一起,加适量盐搅拌均匀(鸡内金和面粉的比例不高于1:15,多了口感会不好)。

5. 逐步加入凉水和面,水不要放多,能和成面团即可,面团稍微硬一点最好,大面团分成几个小面剂子。

6. 然后都擀成薄饼,越薄越好,擀好的薄饼放入预热好的电饼铛中,每一面烤2-3分钟。

7. 酥酥脆脆的鸡内金焦馍就做好了。

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