先煮熟了，沾上一层白酒，然后再用密封袋密封起来，放冰箱冷藏就行了。吃的时候热一下就好了。我婆婆每年鸡蛋便宜的时候都会淹上一大坛子的咸鸡蛋，就是用这个方法保存的，从来没有坏过，虽然鹅蛋大很多，我想也是可以用这个方法保存的。
1.对于已经煮熟的咸鹅蛋，我们可以把鹅蛋放在冰箱里冷藏保鲜。这样在低温的环境下可以使咸鹅蛋的营养物质的损失度降到最低。
2.对于那些还没煮熟的咸鹅蛋，我们可以把鹅蛋继续放在当初腌制的那个玻璃瓶子里。但如果放的时间过长的话，会使咸鹅蛋中变的更咸哦。大家要注意了。一次性不要腌太多哦。腌咸鹅蛋的量够一个星期吃就可以了。如果家人比较爱吃的话，可以腌多一点点。
