秋葵，又称黄秋葵，是一种营养价值高且口感独特的蔬菜。秋葵的简单做法有很多，以下是一种非常简单且美味的做法：秋葵炒蛋。
所需材料：
1. 秋葵：200克
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 食用油：适量
5. 蒜末：适量
6. 生抽：适量
步骤：
1. 准备食材：将秋葵洗净，切成小段。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。蒜切末备用。
2. 烧水：在锅中加入适量的水，水开后放入切好的秋葵，煮1-2分钟，捞出备用。
3. 炒鸡蛋：在另一锅中，加入适量的食用油，油热后，倒入搅拌好的鸡蛋液，用中小火将鸡蛋炒至半熟，捞出备用。
4. 炒蒜末：在锅中加入适量的食用油，油热后，加入切好的蒜末，用中小火将蒜末炒香。
5. 翻炒：加入煮好的秋葵，与蒜末一起翻炒均匀，炒至秋葵表面微黄。
6. 调味：加入炒好的鸡蛋，适量的生抽，继续翻炒均匀，使秋葵和鸡蛋充分吸收调料的味道。
7. 出锅：炒至秋葵熟透，鸡蛋熟软后，关火，将炒好的秋葵炒蛋盛入盘中，即可享用。
这道秋葵炒蛋的做法非常简单，而且美味可口，营养丰富。秋葵富含多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康。鸡蛋则提供优质蛋白质，是家常菜中的常见食材。这道菜非常适合家庭聚餐和快速烹饪。
秋葵有很多种吃法，又好吃又简单的我认为是水焯后浇汁，先把秋葵去根洗净，水开后放入焯水，放点盐可以让秋葵保持翠绿，焯大概三分钟后捞出控干水分，也可以过一下凉水，在盘子上码放整齐，准备料汁，用生抽，盐，少许白糖，醋，香油，蒜末，鸡精，香菜等自己爱吃的调料调好料汁，也可以放点红椒丝增加美感，浇在秋葵上，一道又好看又简单又好吃的秋葵就做好了
