辣椒酱太辣了有以下几种方法：
1. 在辣酱中加入纯牛奶,牛奶的奶酪可以消除并分解辣椒酱的辣味素2. 在辣酱里加入白酒,高浓度白酒可以溶解其中辣味素3. 在辣酱中加入糖醋,也可以降低它的辣味4. 可以在家放置一段时间,过些日子发透了,辣椒酱的辣劲可能轻一些。
让辣椒不辣的方法还是有的，你可以采取以下方法：
1、一定把辣椒籽去干净，辣椒籽是最辣的。
2、用水把辣椒煮熟，破坏辣椒中维生素成分，辣椒辣的原因就是维C含量过高的原因。然后把煮过的辣椒充分脱水，烘干。可用（微波炉）。然后再泡开就可以制作辣椒酱了，但是就失去了辣味。
