选用新鲜的鸡蛋，把蛋黄从打开的鸡蛋中分离出来放入碗中打散，加入少许水，盖上碗盖，在开水的蒸锅中蒸6-8分即可。
蒸蛋黄羹滑滑嫩嫩，宝宝吃了容易吸收
材料:
蛋黄一个，水适量
做法:
1. 将蛋黄打入碗中，用筷子或叉子搅拌均匀；
2. 加入适量的水，搅拌均匀；
3. 把蛋黄液倒入碗中，铺平表面；
4. 将碗放入蒸锅中，加水蒸10-15分钟；
5. 取出后稍微放凉，切成适当大小即可。
小贴士：
1. 辅食蒸蛋黄可以搭配其他蒸熟的蔬菜泥混合，营养更加丰富；
2. 蒸蛋黄时间要控制好，过久会导致蛋黄变硬和脱水；
3. 推荐使用电饭煲内置的蒸锅进行蒸制，操作简单方便。
