培根是什么肉做（正宗培根是什么肉做的）

培根是猪肉做的，通常用五花肉或猪腰肉，做法或者注入或浸泡在盐水中，或者用直接用盐腌制，然后风干、熏制或煮熟。新鲜的或风干可以直接吃的。