培根是五花肉吗（五花肉为什么是培根）

培根不是五花肉。

培根不是五花肉，培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。希望我的回答能帮助到您！

培根和五花肉都是猪肉。培根又名烟肉，是经腌熏等加工的猪胸肉或其他部位的肉熏制而成。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一。五花肉又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层