1.初步清洗:将新锅拿到流水下冲洗,用纸巾将水擦干;2.烘干水分:将电磁炉调至小火,把锅放上去烘干水分;3.猪油开锅:用猪油擦拭整个锅内;4.清洗猪油:将猪油倒掉,用纸巾擦拭干净,重复2、3步,直至猪油不变黑,最后倒入热水冲洗即可。