买了一个超大的鲜葛根一下吃不完如何处理（挖出来的葛根怎么处理成葛根片）

葛根可以直接放冰箱里保鲜，最好用保鲜膜包起来放。鲜的葛根一般能保存1周左右。将葛根切片洗净后，可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。