1、需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。
2、准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。
3、先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。
4、锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅。
5、下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、木耳翻炒加入盐、酱油。
6、放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。
1、用料：干木耳10克、花菜350克、姜1片、大蒜2瓣、小米椒2个、水淀粉30克、生抽2汤匙、蚝油1大匙、花椒粒1小撮、食用油适量。
2、将有菜花掰成小把，用淡盐水浸泡约十分钟洗净备用。
3、干木耳提前泡发剪去根部，洗净后撕成小片。姜和蒜切碎，小米椒切小段，准备一小撮花椒粒。
