吕小厨烫面蒸饺的做法（吕小厨烫面蒸饺怎么和面）

蒸饺的做法是先去和面，把面倒在盆里，再一点一点的往面里加开水，把面搅拌成面絮，直到没有干面粉了，再把它柔成一块团饧面。

开始和馅，先让肉馅吃饱水分，给它去腥增香就往里面加葱姜水，加三次，搅之肉馅吃饱水，我们再往里面加点盐，胡椒粉和鸡精少许，生抽酱油，蚝油适量，老抽少许，最后倒香油才是肉馅的灵魂，把肉馅搅拌均匀就可以包蒸饺，面分成相同的面，杠皮包馅然后放屉布上锅蒸二十分钟，盖盖焖五分钟，下笼享用美味的蒸饺。