炒白术具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,主要用于身体出现的脾虚食少,利尿,腹胀止泻,另外还能护胃溃疡,保护肝脏,强壮身体的免疫力,平时使用的时候不能过量服用,不然会增加肠胃的负担,而且不能与白萝卜食材一起吃,不然会让它的药效下降。