原料、牛肉 干(200g)、辣椒 20g、油 50g、姜丝 20g、鸡精 10g、生抽 10g、芝麻 10g、盐 10g、葱丝 20g
步骤1/牛肉改刀切成大片，放入碗中加入葱丝、姜丝、盐、鸡精、生抽搅拌均匀腌制。
步骤2/起锅烧油，放入葱丝、姜丝、辣椒爆香，放入腌好的牛肉片翻炒。
步骤3/炒至锅内没有水份，淋入生抽，撒入芝麻即可出锅。
牛干巴 200g 、 干椒 5g 、 花椒 2克 、 菜籽油 10克。油温烧好后加入配料。倒入牛干巴 稍翻炒 变色起锅。起锅后可以食用小贴士喜欢脆的可以油多一点，翻炒时间久一点，喜欢嫩的反之做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
