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酱香茄子的家常做法王刚(酱茄子最好吃的做法王刚)

酱香茄子的家常做法王刚(酱茄子最好吃的做法王刚)

更新时间:2024-05-23 23:32:36

酱香茄子的家常做法王刚

主料:茄子200克,肥瘦猪肉150克,

调料:大葱10克,黄酱15克,酱油8克,白砂糖3克,盐2克,植物油25克

做法

1. 茄子洗净,剖成四条;

2. 煎锅烧热,锅中加入适量植物油,将茄子平铺在锅中,盖上锅盖;

3. 煎烤于茄肉呈金黄色,沥干油装盘;

4. 将干酱、酱油、白糖、盐用1/3碗水调成酱汁;

5. 炒锅烧热,放入适量植物油,放入葱花爆香;

6. 加入猪绞肉、调好的酱汁、搅拌均匀;

7. 开锅盛出,浇在炸好的茄子上即可。

主料:茄子2条,小青椒4条,蒜头2颗

调料:油20ML,豆瓣酱10克,盐、酱油少许

做法

1、茄子去蒂后滚刀切块,小青椒切成小段,蒜头剁碎。

2、将油放入不粘锅中,油热放入蒜头爆香。

3、加入青椒和茄子,稍稍爆炒后加入豆瓣酱。

4、将豆瓣酱充分搅拌均匀后,关成小火后盖上盖子,直至茄子焖烂即可。

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