当前位置:首页>维修大全>综合>

面条菜可以焯水保存吗(面条菜晒干前要不要焯水)

面条菜可以焯水保存吗(面条菜晒干前要不要焯水)

更新时间:2024-05-23 23:48:37

面条菜可以焯水保存吗

我到山东才知道有种野菜名叫面条菜,做了一次烫口感不错,既然是叶绿菜是可以焯水的,因为其他菜都可以焯水冷冻保存,看到这个问题,明天早上就去早市买点焯水后冷冻,过段时间再吃,喜欢吃野菜,荠菜,蒲公英,刺五加,香椿,槐花我都喜欢吃,多吃野菜身体好,祝愿大家都有个健康的身体

1、新鲜储存:将新鲜的面条菜处理干净后加入到塑料袋中然后放置在阴凉处,在保鲜袋的一角用剪刀剪开一厘米的小洞,这样能很好的散热,以防因为闷热造成腐烂,这种保鲜方法可以长达一周左右。

2、焯水贮存:很多野菜直接贮存的话很容易会风干变硬,这样也会让味道变得不好,所以在储存之前先将面条菜加入开水中焯水,这样不仅能去除涩口感还能抑制活性酶,以防面条菜因为呼吸太过旺盛而产生变质。可以将苗条菜加入保鲜袋中然后加入百分之五浓度的盐水,然后将袋子中的空气排干净后扎进放置在阴凉的地方。

3、腌渍储存:野菜腌制后储存也是比较常用的一种方法,首先将清洗干净的面条菜直接加入到浓度为百分之2-25的盐水中浸泡10天左右,第二次则浸泡半个月左右,在吃之前进行清洗干净后便可食用。

更多栏目