空气炸锅烤牛肉可以选择比较适合的部位进行烤制，以下几种比较常见的牛肉部位可以供您参考：
1. 里脊肉：这是比较柔嫩的部位之一，肉质细嫩，味道鲜美，适合做各种烹饪方法包括烤、炒或煮等。
2. 肩颈肉：这个部位有着比较浓郁的香气，而且瘦肉与肥肉比较均衡，口感比较扎实，非常适合通过烤制的方式来享用;
3. 金钩肉：这个部位也叫做肋眼肉，是非常嫩的部位之一，具有天然的肉汁和风味，适合烤制后做成烧烤或者作为炸牛排的材料。
根据以上不同部位的特点来选择合适的肉类，然后加上自己喜欢的调料一起放入空气炸锅进行烤制即可。
回答如下：空气炸锅烤牛肉可以使用很多部位，但比较适合的部位包括：牛肉里脊、牛肉眼肉、肋眼肉、牛腿肉等。这些部位肉质嫩，适合烤制，并且口感鲜美。
