主料： 鲜香菇150g, 小油菜300g, 盐2g, 耗油25g, 味达美少于, 鸡粉5g, 料酒10g
步骤：
1. 将香菇 ，小油菜分别过水 ，放入碗中待用 。
2.起锅入油 ，放入蒜末 ，翻炒放入油菜 大火翻炒二十秒 ，出锅摆入盘中。
3. 起锅放油 ，放入味达美， 蚝油， 鸡精， 盐 ，放入香菇 ，翻炒上色 ，勾点薄芡 ，放小油菜出锅。
食材清单
香菇 一把 、 油菜 适量 、 蒜瓣 4个 、 耗油 2勺 、 鸡精 1勺 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/5
首先，温水浸泡香菇1小时就可以了，没有必要放冰箱里面泡一晚上，随吃随泡就可以了。
步骤2/5
把食材都准备好，切好备用。
步骤3/5
水烧热加1勺盐，放油菜焯熟，然后装盘。
步骤4/5
热锅加适量油，倒入蒜末炒香，然后倒入香菇， 适量耗油翻炒，加适量清水炒两分钟即可，最后放1勺鸡精。
最后一步
把炒好的香菇倒油菜上，完美！
