片汤怎么和面（片汤和面的方法和技巧）

把面和的稍微的软一些，醒一会儿，然后在面板上用干仗把面团干成薄薄的，再用刀切成宽窄比较合适一些的长条，在锅里的汤烧开后，把面条用手揪断，成两厘米左右的样子，放入锅里煮熟后就可以吃了。