1. 芳香物质保护：茉莉花的花香来自于花瓣中的芳香物质，这些芳香物质在白天受到阳光和热量的影响可能会分解或挥发。因此，茉莉花选择在夜晚开放，以避免芳香物质的损失，并确保在夜间吸引传粉者。
2. 传粉者的活动时间：茉莉花通常依赖于夜间的传粉者，如夜间飞行的昆虫，来传播花粉。夜间的昆虫通常与茉莉花建立了共生关系，它们在夜间活跃，并且对茉莉花芳香的吸引力较高。
3. 减少竞争：茉莉花的夜间开放可以减少与其他白天开放的花朵竞争传粉者的竞争，提高其传粉的成功率。
茉莉花含有挥发性的芳香物质，这些物质在白天会随着阳光的强度降低而挥发失去，但到了夜晚，空气中的温度和湿度基本稳定，花香不易散失，茉莉花也就可持续散发出芳香。
此外，茉莉花在晚上开放还能吸引夜间授粉昆虫，这样可以增加花朵的授粉成功率，有利于茉莉花的繁殖和生长。
