菠萝中间变了颜色是坏了还是熟透（菠萝糖心和黑心的区别）

菠萝中心发黑是坏了，中心发黑的菠萝是因为贮藏不当而引发的黑腐病，这种菠萝不宜食用。正常菠萝的中心是淡黄色的，如果菠萝中心出现发黑的情况，那就代表菠萝已经腐败变质了，

褐色是烂

菠萝中间出现透明褐色说明这个菠萝已经腐败、变质，菠萝肉会出现水化、颜色变成土黄，吃起来带有发酵、变酸和涩口的味道，因此，菠萝中间是透明褐色一般应尽量避免继续食用。