甲鱼是一种常见的食用动物，但并非所有地方都适宜食用。以下是一些建议：
1. 合法合规的市场：最好在合法合规的市场购买甲鱼，这样可以确保其安全和卫生。
2. 污染水域：避免食用来自污染的水域的甲鱼，因为这可能会导致健康问题。确保购买来自环境清洁、水质良好的地区的甲鱼。
3. 保护区和濒危物种：避免食用来自保护区或濒危物种的甲鱼，以保护生态系统的平衡和物种的多样性。
4. 食用部位：一般来说，可以食用甲鱼的肉和软骨。但是要确保处理和烹饪过程彻底，以杀死潜在的病菌和寄生虫。
5. 孕妇和儿童：对于孕妇和儿童来说，食用甲鱼时要格外小心。这是因为甲鱼可能携带汞等重金属，对发育中的婴儿和儿童健康有潜在风险。
无论何时食用动物食品，都要注意个人的食品安全和卫生。仔细处理和烹饪食物，确保其熟透以杀死潜在的病原体。另外，每个地区都可能有不同的规定和建议，建议在购买和食用甲鱼时遵循当地的健康准则和建议。
甲鱼内脏只有甲鱼的肝扣甲鱼的蛋可以吃，其它都不能吃。甲鱼的内脏基本没什么可吃的，即使能吃，也是非常小，不好清理的东西，只有甲鱼的肝和甲鱼肚中的蛋还是可以吃，并且营养价值也比较高。
