一斤面用多少酥脆剂（一斤面粉加多少老面引子）

2克酥脆剂左右

一斤面用2克酥脆剂左右,和面时不能一次将水加足。面粉中不添加酥脆剂，加入鸡蛋、小苏打和食用油，一样可以炸出酥脆的食物。