辣白菜之乡

辣白菜是朝鲜族传统的泡菜，只要有鲜族人的地方，就能看到辣白菜的影子。延边是鲜族人聚集的地方，所以可以成为辣白菜之乡。辣白菜是一种很好吃的泡菜，酸甜可口，清香甜脆，是鲜族人传统的饮食，有很悠久的饮食文化。是人们都喜欢的一种拌菜。