哪种鲅鱼适合包饺子（为什么鲅鱼适合做饺子）

威海人喜欢吃鲅鱼馅饺子，一般情况会使用燕鲅，因为体格大，鲅鱼就是越大做越好吃，还有一点非常重要就是包鲅鱼饺子最重要的是一定不能放猪肉，放了猪肉的饺子味道不纯正，少了鱼肉的鲜香，但可以配一些青菜，韭菜，青椒，茼蒿之类最好。还有青鲅也是包鲅鱼饺子不错的选择。

在海鱼有哪些之中，海鳝、鲅鱼(又叫马鲛鱼)、左口鱼适合做鱼肉水饺