腐乳曲做法（腐乳曲粉怎么在家制作的）

豆腐切成小块晾干表面水份（约5至12小时），四面撒上腐乳曲（约半包），放进密封的箱子里，室温约18度。

等待长菌丝后，把豆腐上的菌丝搓平，豆腐块在白酒中浸十几秒，捞起撒入盐和辣椒粉，装瓶倒入芝麻油。

辣椒粉随个人喜欢添加

就是这样盖着，等豆腐长出白白的菌丝即可