馄饨馅一斤肉放多少碱（馄饨馅一斤肉馅放多少克盐）

腌制一斤肉，需要用到10克的食用碱，

但是不是直接加入肉中，而是用500ml的水将食用碱化开，然后将肉放入碱水中浸泡，浸泡10分钟左右再捞起用清水冲洗几遍，然后加一些调味料腌制10分钟就可以使用了。

馄饨，有汤有饭，饮品也不用准备了，每人一碗解决一顿饭，超省事。