当归生姜羊肉汤用什么羊肉（当归生姜羊肉汤基本知识）

当归生姜羊肉汤应该使用绵羊肉。

当归生姜羊肉汤是养血补血的温补佳肴，其中的羊肉是温性的，而绵羊肉比山羊肉的温性更大，更适合用来做当归生姜羊肉汤。

因此，在制作当归生姜羊肉汤时，应该选择绵羊肉。