食材:马鲛鱼200克、生姜5克、绿茄子300克、葱5克、老抽5克、糖10克、生抽15克、料酒10克、
方法/步骤:
1、原材料:腌渍过的马鲛鱼、绿茄子切成条块状
2、锅里加油放入生姜和大蒜,煸炒后放入马鲛鱼,加入料酒继续煸炒一下,加入老抽,生抽,糖
3、锅里加入水,没过鱼,盖上锅盖,大火开始烧
4、烧一开后放入青茄子块。大火继续烧
5、待锅底剩下不多的汁水时尝一下味道,然后根据情况调整口味
6、撒上葱花,就可以出锅啦
食材:马鲛鱼200克、生姜5克、绿茄子300克、葱5克、老抽5克、糖10克、生抽15克、料酒10克、
方法/步骤:
1、原材料:腌渍过的马鲛鱼、绿茄子切成条块状
2、锅里加油放入生姜和大蒜,煸炒后放入马鲛鱼,加入料酒继续煸炒一下,加入老抽,生抽,糖
3、锅里加入水,没过鱼,盖上锅盖,大火开始烧
4、烧一开后放入青茄子块。大火继续烧
5、待锅底剩下不多的汁水时尝一下味道,然后根据情况调整口味
6、撒上葱花,就可以出锅啦