主料：马友鱼适量
辅料：鸡蛋适量，面包糠适量
配料：油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，番茄酱适量。
1、将鱼洗净晾干，用盐、料酒和生姜腌制20分钟。
2、鸡蛋打散搅拌好，面包糠倒出准备备用。
3、开火把锅热好，放油进去把油弄热。
4、把腌制好的马友鱼放到蛋液中，均匀的裹上蛋液。
5、然后在把马友鱼放到面包糠，均匀的裹上面包糠。
6、最后把裹上蛋液和面包糠的马友鱼放入煎锅小火慢慢煎，一面煎黄后再煎另一面，煎好后再将侧面煎一煎，直至煎熟。
原料：马鲛鱼、姜、蒜头、罗勒叶。
做法步骤：
第1步、准备材料，马鲛鱼提前腌制十分钟。
第2步、砂锅放入油姜蒜头罗勒叶。
第3步、放入马鲛鱼，表面再洒姜丝，盖上中火焗5分钟转小火三分钟。
第4步、最后再加罗勒叶，酱油。
第5步、完成。
