1、主料：排骨2条3人份、海带1条、绿豆100克、盐3克。
2、海带泡软洗净，绿豆洗净浸泡15分钟；
3、洗净的海带剪成小块；
4、排骨洗净砍小块，与凉水一起落锅加热；
5、不用盖盖煮出浮沫撇走；
6、血水煮干净后捞出沥干水；
7、全部食材放入烫煲；
8、加入约2升的热水，盖上盖大火烧开转中小火煲1.5~2小时；
9、喝前放盐调味。
1、海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上。
2、排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫。
3、排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成。
4、泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可。
