港式花胶鸡火锅做法（港式花胶鸡火锅的正宗做法）

步骤 1

鸡肉剁成块，入水焯5分钟备用。

步骤 2

炖鸡汤，鸡肉跟姜片、香葱一起下锅小火慢炖，要想鸡肉炖烂的话至少1小时。

步骤 3

南瓜蒸熟，用料理机打成泥，加入500毫升水，根据自己的口味倒入鸡汤，金黄的汤汁效果就出来。

步骤 4

泡发花胶要点就是用葱跟姜煮一下去腥。

步骤 5

根据自己的口味在汤里加了点虫草花，也可以加枸杞跟红枣。