用料
白菜 一半、醋 3勺、酱油 1勺、大蒜 2瓣、鸡蛋 2个、粉丝 一把、辣椒 2个
做法步骤
步骤 1
白菜洗净切成丝，鸡蛋先炒好备用，粉丝泡发。
步骤 2
油烧热，放入大蒜爆香，倒入白菜，翻炒几下，倒入醋（一定是先放醋，喜欢酸一点的就多放点）继续翻炒。再加入酱油，鸡蛋、粉丝，辣椒，翻炒均匀，加入适量的水烧开加入盐，尝一下味道。自己根据自己口味调。
步骤 3
出锅
醋溜白菜做法如下
食材：白菜帮300g、辣椒适量、葱适量、油适量、盐适量、醋适量、味精适量。
做法：
1、白菜帮洗干净切条。
2、葱切小段，辣椒切丝。
3、锅里放底油，放入切好的辣椒，葱，花椒炒出香味。
4、放入切好的白菜帮，翻炒至半熟，再放入盐，醋翻炒。
5、翻炒片刻加味精即可出锅。
