一、【荷叶薏米瘦肉汤】
材料：荷叶10g、薏米30g、瘦肉200g、莲子30g、扁豆30g、干淮山20g
做法：
1、首先把莲子、薏米、扁豆、干淮山洗净；
2、薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时；
3、瘦肉洗净，切块，焯水捞起；
4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料；
5、武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：健脾祛湿。荷叶有升发阳气之效，加上健脾祛湿的薏米、扁豆，能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉
做法
步骤 1
健脾祛湿：白扁豆、芡实、淮山、莲子、茯苓、蜜枣、姜
步骤 2
清补用：虫草花、核桃仁、蜜枣2粒、生姜3片
步骤 3
清补养胃：石斛8～10克、花旗参5克或太子参3克、蜜枣2粒、姜3片。煲骨头、瘦肉或白鸽都可。
步骤 4
清补汤：北芷10克、杞子5克、加或不加灵芝5克、红枣5颗、姜3片。煲鸡。
步骤 5
红参4克、姜3片炖鸡汤。参切片或捣烂。秋冬适宜。
