豆腐冻起来后,可以保存半年以上。但是必须要密封好,避免冻豆腐表面水份被冰箱吸干后,就不好吃了。分开后还是要密封。
常温下2到4天,冷冻保存六个月左右。新鲜打制的鱼豆腐储存时间不长,放在冰箱保鲜大概2到4天,但难维持口感和新鲜度不变。