以下是青椒洋葱的一种家常做法：
材料：
- 2个青椒
- 1个洋葱
- 适量食用油
- 适量盐和胡椒粉（按个人口味调整）
步骤：
1. 将青椒和洋葱分别洗净，并切成细长条状或适合自己口感的大小块状。
2. 在炒锅中加热适量的食用油，待油热后加入洋葱，用中小火翻炒几分钟，直到洋葱变软和微微变金黄色。
3. 加入青椒，继续翻炒几分钟，直到青椒变软但仍然保持鲜绿色。
4. 在青椒和洋葱上撒上适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。继续翻炒几分钟，使调味料均匀分布。
5. 关火，将炒好的青椒洋葱装盘，即可享用。
这道青椒洋葱可以作为一道素菜配菜，也可以搭配米饭或面食一起食用。你还可以根据个人喜好添加其他调料，如蒜末、生姜等，来增加风味。
步骤 1
青椒，洋葱洗净切丝
步骤 2
热锅加适量的油，待油热后，把青椒丝放入锅里爆炒，炒到一定程度（我是炒到七八成熟，看个人喜好）后加入洋葱丝继续炒，洋葱快炒熟时加适量的盐和鸡精均匀翻炒
步骤 3
如果觉得咸味不均，可以在锅里加入适量的水（一丢丢就够了），继续翻炒至水完全消失，出锅
