1、按树龄一刀切。将大树茶和古树茶归为一类，即树龄有百年以上的茶树称为"大（古）树茶"，百年以下为"小树茶"。
2、综合树龄、种植等因素。将茶树细分为台地茶、大树茶和古树茶。
（1）台地茶
又为生态茶，一般为20年以内树龄的茶树，我们统称为生态茶。
（2）大树茶
乔木茶，指树龄超过30年或者50年（另一说是茶树龄超40年以上才称之为大树茶），但是不足100年，且没有密集、矮化种植的野生茶或栽培茶。
就云南的茶树而言，无论是野生型茶树、过度型茶树还是人工栽培型的茶树，树龄相符的均为乔木茶。
另外，还有一种说法是，大树茶也可以是“老树茶”——特指树龄30年以上的茶树。
