主料：荞麦碴子，榛子少许
辅料：水5碗
做法：1一碗荞麦碴子兑五碗水泡两三个小时，反复搓洗。
2. 把洗好的荞面水倒入锅中，慢慢搅动。
3. 已经有变化，要不停搅动。
4. 快速搅动，防止糊锅。
5. 待颜色透亮，香味淅出，关火盛入碗中，放凉即可食用。
6. 切条，拌入喜欢的汁子即可。
7:加入榛子及可
温馨小提示
1.荞麦碴子和水的比例是1:5
2.过程中要不停地搅动。
荞麦面粉与水1：2比例准备好。
2
/6
将水烧开后均匀撒入面粉不停搅拌。
3
/6
搅拌至没有生面粉后调小火焖10分钟焖熟。
4
/6
取出面团，摊平晾凉。
5
/6
切成3厘米厚长条。
6
/6
将辅料调成汁浇在凉粉上即可食用。
