鱼快速解冻方法:
1、可以将冻鱼放在清水中，常温的水，不是热水，水量以刚刚没过所有鱼就可以。
2、也可以放入足量清水，同时加入适量白醋，这样可以加快解冻的速度，还可以使鱼肉更鲜美。
3、冻鱼中放入足量水，然后放入适量盐，也可以加快解冻的速度。
1、把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩 。
2、将冻鱼放在盘子里，加入水，然后放入微波炉中，调到解冻档。
3、将冻鱼洒上米酒，放入冰箱的冷藏室中，也可以快速解冻。
4、将鱼放在桌上，将一个铝盆盆底放在肉上，并使它们接触面最大。也可以用2个铝盆夹着鱼（倒扣一个盆在下，鱼放中间，上面放一个盆）。如果没铝盆，用铜盆、铁盆也行。
5、如果是要切开的东西，能切的时候就赶紧切，接触空气的面积越大越容易解冻。
