烤箱一般会标配两个烤盘(深一点的烤盘和浅一点的烤盘)和一个烤架。可以直接将肉类放在烤盘烤架上进行烧烤。
可以将耐高温的烹饪容器放在烤盘烤架上使用,深一点的烤盘适用于烤整鸡、整鸭、整鱼;浅一点的烤盘,适用于小的蛋糕小的点心放在上面进行烹饪。