黄瓜之所以被称为黄瓜，是因为在成熟阶段，它的外皮会变成黄色。尽管黄瓜在生长过程中是绿色的，但当它们成熟时，外皮会逐渐转变为黄色。这种命名方式可能是为了区分未成熟的绿色黄瓜和成熟的黄色黄瓜。因此，尽管黄瓜在生长过程中是绿色的，但它们的成熟状态是黄色的，因此被称为黄瓜。
黄瓜之所以被称为黄瓜，是因为在成熟阶段，它的外皮会变成黄色。尽管黄瓜在生长过程中是绿色的，但当它们成熟时，外皮会逐渐转变为黄色。这种命名方式可能是为了区分未成熟的绿色黄瓜和成熟的黄色黄瓜。此外，黄瓜的内部肉质仍然是绿色的，因此黄瓜仍然被归类为绿色蔬菜。所以，尽管黄瓜在成熟时变黄，但它们的基本颜色仍然是绿色。
