主料:土鸡半只,猪肚条300g
辅料:盐1勺,白糊椒粒10颗,老姜片4片,枸杞一小勺,红枣一把
1.鸡冲洗干净
2.把所有食材放入、我喜欢一起炖、(当然您也可以红枣、枸杞、盐、最后20分钟放入再炖)
3.盖好盖子、大火烧开转小火慢炖45分钟左右即可
1.老母鸡和猪肚分别洗净后,把鸡装入猪肚里,用牙签封口放入水里焯水,水里倒适量的料酒去腥。然后冲洗干净,再重新放入清水里,再倒适量的料酒,放姜块和葱结,中小火慢炖2小时。
2.把猪肚鸡沥干汤汁捞出,切开猪肚取出鸡块。
3.把猪肚切成块。
4.把猪肚块和鸡块移入小汤锅。放入1小把枸杞,再煮个15分钟,再加适量的盐和白胡椒粉调味,鸡肚汤就做好了。