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黄豆尖家常做法(炒黄豆尖的家常做法)

黄豆尖家常做法(炒黄豆尖的家常做法)

更新时间:2024-05-22 21:38:11

黄豆尖家常做法

黄豆尖是一道经典的家常菜。下面是一种常见的黄豆尖家常做法:

所需材料:

- 黄豆尖:适量

- 大葱:适量

- 姜片:适量

- 蒜瓣:适量

- 辣椒(可选):适量

- 盐:适量

- 酱油:适量

- 料酒:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将黄豆尖洗净,去掉末端的硬部分。如果黄豆尖太长,可以切成合适的长度。将葱切成段,姜片切成片,蒜瓣切碎备用。

2. 锅中加入足够的水,放入少许盐和料酒,将黄豆尖放入热水中焯水,焯水时间大约为1分钟。焯水后捞出黄豆尖,过冷水冲洗,沥干备用。

3. 热锅倒入少许食用油,加热后放入姜片、蒜瓣和辣椒(根据个人口味选择添加),小火煸炒出香味。

4. 加入炒香的黄豆尖,继续翻炒均匀,让调料充分渗入豆尖。

5. 加入适量的盐和酱油,根据个人口味调整。继续翻炒均匀。

6. 最后加入葱段,大火快速翻炒均匀即可出锅。

这就是黄豆尖的家常做法了。根据个人喜好,您可以添加一些其他的调味料或者蔬菜来增添口感和营养。希望能帮到你!

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