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海牡蛎吃法(海蛎生吃做法大全)

海牡蛎吃法(海蛎生吃做法大全)

更新时间:2024-05-23 20:51:50

海牡蛎吃法

食材:皮蛋2个,鲜牡蛎肉100克,粳米100克,葱花、油、鱼露适量。 

做法:将皮蛋去除泥料及外壳,每个切成12等份,牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净,放人锅内加适量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味,再煮沸片刻,即可食用。

1、蒸海蛎子

将海蛎子洗干净然后,放入碟子里,然后在海蛎子上面撒上葱段、蒜蓉、食用油跟盐,在加入少量酱油调味,然后用大火蒸六分钟即可。

2、煮海蛎子

将海蛎子洗干净去掉贝壳,在锅里加入适量的食用油,等到油热了后再加入蒜末爆香,然后加入海蛎子翻炒,翻炒到肉质变白后,加入适量的水,然后盖上锅盖大火煮沸就可以了,差不多出锅时加入适量的食盐就可以食用了。

3、粉丝蒜蓉蒸海蛎子

将海蛎子洗净,留一半的外壳,然后将浸泡好的粉丝铺在海蛎子上面,然后在加入适量的蒜蓉食盐与油,在加入适量的酱油,然后放到锅里大火蒸十分钟就可以出锅了。

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