高州马拉糕的做法和配方（大米马拉糕的做法和配方）

食材用料：红糖120g 鸡蛋2只 黄油 30g

纯牛奶 150g 低筋粉 240g

泡打粉 12g

1 将低筋粉过筛，然后加入红糖，拌均匀

2 然后倒入纯牛奶，稍微搅拌一下

3 接着加入全蛋液

4 用打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态，然后盖上保鲜膜，静置2个小时，松弛

5 2个小时后，加入融化了的黄油，拌均匀

6 泡打粉用少许水溶解，然后加入到步骤5中，拌均匀

7 大火烧一锅开水。模具垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，然后放入

8 先中火蒸20分钟，然后大火蒸10分钟，焖15分钟后再揭锅